[20 Jun 2017 | Nessun Commento | Marco Soragni]
Red Ribes cocktail

 
Il ribes rosso, viene utilizzato principalmente per decorare, sia nel mondo del bar che in pasticceria. Tra le sue proprietà ricordiamo:
che il ribes rosso, così come tutte le bacche in natura, è principalmente composto d’acqua e 0ltre a questo, presenta un’elevata concentrazione di vitamine del gruppo A, B, C e K, così come minerali come calcio, ferro, sodio, zinco, fosforo e potassio. È utilizzato nella medicina tradizionale perché é un potente antinfiammatorio, oltre che un ottimo diuretico. E’ utile per preparare il corpo a combattere infezioni .
Essendo un frutto tipicamente estivo, …

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[20 Jun 2017 | Nessun Commento | Marco Soragni]

 
Il ribes rosso, viene utilizzato principalmente per decorare, sia nel mondo del bar che in pasticceria. Tra le sue proprietà ricordiamo:
che il ribes rosso, così come tutte le bacche in natura, è principalmente composto d’acqua e 0ltre a questo, presenta un’elevata concentrazione di vitamine del gruppo A, B, C e K, così come minerali come calcio, ferro, sodio, zinco, fosforo e potassio. È utilizzato nella medicina tradizionale perché é un potente antinfiammatorio, oltre che un ottimo diuretico. E’ utile per preparare il corpo a combattere infezioni .
Essendo un frutto tipicamente estivo, …

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[18 Jun 2017 | Nessun Commento | Marco Soragni]

 
Gli Store ‘n’ Pour sono delle bottiglie preferibilmente in plastica per una questione di igiene, facili da lavare. Il più delle volte contengono succhi di vario gusto o pre mix preparati precedentemente per aggevolare il lavoro del Barman. Sono contrassegnate da colori diversi per riconoscere al volo la miscela all’interno. Dotate di una impugnatura ergonomica e un beccuccio ideale per la creazione di drink usando la metrica americana in Once, la stessa impugnatura si può svitare e porre al suo posto un coperchio che avvitandosi permette la massima conservabilità del …

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[15 Jun 2017 | Nessun Commento | Marco Soragni]

Continuiamo con il lampone come base creativa per i nostri cocktails , consigli per l’estate, Le ricette sono volutamente semplici, facili da riproporre e non necessitano di ingredienti introvabili .
La maggior parte di queste altro non sono che delle rivisitazioni, quindi drink piuttosto facili da proporre e da creare anche a casa con un minimo di dimestichezza.
Vediamo quindi la ricetta e la sua preparazione:
Ingredienti

5 Lamponi freschi
3 Gocce Liquore di ribes nero
1 cl  Succo di lime
0,5 cl. Sciroppo di zucchero
3,5 cl.  Vodka

Porre in un tumbler  basso e resistente e quindi pestare i lamponi …

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[13 Jun 2017 | Nessun Commento | Marco Soragni]

Con l’avvento della stagione estiva, abbiamo a disposizione su l mercato una infinità di frutti e di verdura ai quali basta avvicinare un pò di fantasia per creare degli ottimi drink leggermente alcolici e soprattutto rinfrescanti. Decidiamo quindi di creare una variazione del mojito ,  utilizzando i lamponi freschi.
Ingerdienti

3-4 lamponi freschi
5-6 foglie di menta
4,5 cl du rum  chiaro
2 cucchiai di zucchero
Ghiaccio a scaglie grosse
Mezza tazza di succo di lampone
2 cl. succo di lime fresco
Soda o acqua minerale frizzante

Procediamo come sempre pestando i lamponi freschi con lo zucchero e il succo …

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[9 Jun 2017 | Nessun Commento | Marco Soragni]
Spritz Rosato

Proseguiamo il nostro viaggio tra gli aperitivi Sparkling, molto graditi in estate, questo nella sua specificità amato dal pubblico femminile. Abbiniamo il Martini Rosato allo spumante, ma questa volta andremo ad utilizzare un rosato, sempre versione extra dry, e se riusciao a trovarlo meglio sarebbe l’utilizzo del Brut. Il colore che otteniamo è di un rosa brillante che affascina , mentre i profumi freschi ricordano i frutti di bosco che non a caso andremo ad utilizzare come decorazione

Ingredienti e preparazione

    15 cl di Spumante rosato extra dry, meglio se brut
    5 …