[15 Jun 2014 | Nessun Commento | Marco Soragni]
Vodka Stolichnaya Elit

E’ una vodka russa dal gusto morbido e vellutato, impreziosita da aromi complessi. La sua eccezionale qualità è il risultato di un processo di lavorazione brevettato e molto complesso. La prima delle tre filtrazioni, infatti, prevede un congelamento del prodotto a -18°C per almeno 10 ore al fine di congelare e trattenere tutte le sue impurità . Le successive due filtrazioni vengono effettuate con particolari filtri in argento e in Z-carbonio. Il risultato è una vodka di una purezza cristallina che estasierà anche i più esigenti intenditori di vodka.
Un po’ …

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[15 Jun 2014 | Nessun Commento | Marco Soragni]

E’ una vodka russa dal gusto morbido e vellutato, impreziosita da aromi complessi. La sua eccezionale qualità è il risultato di un processo di lavorazione brevettato e molto complesso. La prima delle tre filtrazioni, infatti, prevede un congelamento del prodotto a -18°C per almeno 10 ore al fine di congelare e trattenere tutte le sue impurità . Le successive due filtrazioni vengono effettuate con particolari filtri in argento e in Z-carbonio. Il risultato è una vodka di una purezza cristallina che estasierà anche i più esigenti intenditori di vodka.
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[30 Oct 2013 | Nessun Commento | Alessia Ogliero]
Ardbeg Uigeadail

L’Ardbeg Uigeadail é una miscela unica e molto particolare, vengono usati diversi tipi di Ardbeg, dal gusto dolce ma affumicato, invecchiato in botti di sherry usate. Appare di colore dorato e titola 54,2%.
Prende il nome Uigeadail dal lago che fornisce l’acqua con cui viene prodotto l’Ardbeg, l’acqua scorre sulla torba ed è proprio la torba che dà all’acqua il suo colore e sapore con determinate caratteristiche.
Quando citiamo Ardbeg Uigeadail parliamo di un assemblaggio dei migliori ardbeg della distilleria, distillato più volte in alambicchi discontinui (pot still). Eccoci ora alla degustazione …

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[3 Dec 2012 | 2 Commenti | Marco Soragni]
Oli Essenziali

 
(Seconda parte)
E’ noto a tutti l’uso degli Oli Essenziali in cosmetica e nell’aromaterapia, ma negli alimenti è ancora sconosciuto. Come usarli ?.
Non finiremo mai di dirlo: gli Oli Essenziali sono prodotti potenti e che non possono essere usati puri, occorre diluirli opportunamente se si vuole avere dei risultati controllati e riproducibili. Per questa diluizione non è da usare l’alcool denaturato da profumeria (introvabile per la maggior parte delle persone), né quello denaturato per la pulizia e l’igiene della casa, ma l’alcool “buongusto”. I primi due sono amari ed inutilizzabili per …

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[28 Nov 2012 | Nessun Commento | Marco Soragni]
Gli Oli Essenziali

Un cocktail … di fragranze
(prima parte)
Un cocktail ben fatto è piacevole !. Ma perché ?.
La risposta è: perché stimola i nostri sensi, ma deve farlo in modo aggraziato ed equilibrato!. Proviamo a capire meglio.
Quando prendiamo in mano una coppa spesso la sentiamo fredda o gelata; ha la condensa sul vetro e la sensazione tattile e termica è immediatamente assicurata. Spesso si tratta di un impatto shockante, vibrante … e … piacevole. Lo stimolo visivo è più che appagato dagli intensi colori e dalle guarnizioni aggiunte per ottenere una presentazione interessante. …

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[4 Oct 2012 | Nessun Commento | Marco Soragni]
Gli Amari Erboristici

Amaro è il termine generico usato per definire un’infusione di erbe, semi, scorze di frutta, radici, spezie o cortecce contenenti principi attivi eupeptici (da eu=buono e peptis=digestione) che produrranno un gusto amaro una volta disciolti nell’alcool. Gli amari erboristici sono solitamente preparati per infusione, o distillazione, di parti di piante che rilasciano sia il sapore che le proprietà medicinali specifiche ..…
Queste piante amare aumentano le secrezioni dei succhi gastrici e facilitano la digestione con un effetto benefico per la diminuzione dei livelli di lipidi, sui problemi gastrointestinali e sul metabolismo …