Il Glass Rimmer è un accessorio per il Barman indispensabile, che consente di applicare sale o zucchero sul bordo di un bicchiere.

Solitamente consiste in tre contenitori uniti insieme che possono essere di plastica o metallo, ovviamente è preferibile la plastica. I dischi vengono riempiti sia con il sale o lo zucchero e poi in un altro contenitore viene messo solitamente succo di lime.

Per fare un ottima Crustas bisogna bagnare il bordo del bicchiere con il succo del lime e poi adagiare il bordo del bicchiere sul sale o lo zucchero, dare infine un piccolo colpo alla base del bicchiere per far cadere l’eccesso ed ecco una bellissima crustas.

Provate a colorare lo zucchero con blue curacau, granatina o menta o quant’altro vedrete che bell’effetto si avrà sul bicchiere.