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Il Muddler o Pestello

7 December 2010 Nessun Commento Marco Soragni

Il Muddler è uno degli attrezzi indispensabili del Barman. Conosciuto anche con il nome di Pestello, ricorda con la sua forma una mazza da baseball, è realizzato con materiale plastico e lo si può trovare di vari colori con la possibilità quindi di rallegrare il Banco Bar.

La sua utilità è quella di pestare ingredienti, attraverso la Tecnica Mudller solidi in un cocktail come pezzetti di lime, frutta tagliata in pezzi, molto utile per le caipirine e i mojitos.

Una piccola curiosità in relazione al significato del nome: la traduzione dall’inglese del termine Muddler è “confusionario“.

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