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Approfondimenti per Attrezzatura

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Dealcolazione e Somministrazione in Pubblici Esercizi

Salve! Ho inventato un apparecchio dealcolatore semplice, portatile e relativamente poco costoso. Vorrei sapere se è possibile somministrare bevande alcoliche dealcolate a piacimento, su richiesta del cliente, pochi minuti prima del consumo.
Premetto che l’apparecchio funziona in base a principi fisici e quindi non vi è alcuna aggiunta di sostanze estranee. Funziona a temperatura ambiente e non intacca l’acqua di struttura ma toglie solamente l’alcol dall’acqua libera presente in tutte le bevande.
E’ costruito in acciaio inox ed è a circuito chiuso e quindi non vi è alcuna contaminazione con l’esterno del contenitore …

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La qualità dei Metal Pour

Come scegliere un ottimo Metal Pour e quali caratteristiche deve avere per essere di massima qualità e precisione

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Come Tritare il Giacchio senza Attrezzatura Professionale?

Qual è un buon metodo per tritare il ghiaccio (per fare, ad esempio, pestati di vario genere) senza comprarsi un trita-ghiaccio?
Basta prendere un tovagliolo di stoffa, mettere al centro un po’ di cubetti di ghiaccio, chiuderlo come un sacchetto e poi con un batticarne iniziare a colpirlo.
Questa operazione però richiede molto tempo se si deve fare molto ghiaccio e soprattutto se si vuole prepararlo in maniera uniforme.
Il nostro consiglio rimane comunque quello di acquistare un trita ghiaccio manuale (come quello presentato nell’immagine) che ha un costo molto basso (attorno ai …