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CENOBIUM

25 September 2012 Nessun Commento Marco Soragni

Amaro d’erbe del Monte Amiata.

Caratteristiche di produzione

  • Macerazione a freddo di dieci tipi di erbe aromatiche con principi attivi amari.
  • I suoi ingredienti sono acqua, alcool, erbe aromatiche.
  • Gradazione alcolica: 30°
  • Tenuto in botte per mesi sei.

Caratteristiche organolettiche

  • Amaro erboristico puro quindi senza zucchero.
  • Dopo pasto per eccellenza non si abbina a nessun piatto. Ha un sapore molto persistente .
  • È un prodotto da bere in bicchieri chiusi come ad esempio i ballon per esaltare al meglio i suoi profumi.

Amato dal sapore deciso, ha una festosità iniziale che potrebbe risultare anche sfacciata, ma che subito si acquieta, diventando morbidezza al palato e lasciando un retrogusto persistente.


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