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Any Time, Cocktails Iba, Cocktails IBA 2004 »

Cocktail Pisco Sour

Nuova ricetta I.B.A 2004 (Las Vegas, in cl. )

5 cl di Pisco
2,5 cl succo di limone
1/2 albume
1 cucchiaio di zucchero liquido
gocce di angostura

Tipologia: Any Time
Preparazione: Si raffredda un old fashioned, intanto nel boston si shakerano tutti gli ingredienti meno che l’angostura, si filtra e una volta versato nel bicchiere, si decora con qualche goccia di angostura.

Cocktails Iba, Cocktails IBA 2004, Pre Dinner »

Cocktail Old Fashioned

Nuova ricetta I.B.A. 2004 (Las Vegas in cl.)

4 cl di Bourbon Whisky
1 zolletta di zucchero
2 gocce di angostura
1 spruzzo di soda water

Tipologia: Pre dinner
Preparazione: mettete nel bicchiere da old fashion, una zolletta di zucchero e l’angostura, aggiungete un pò di soda e schiacciate leggermente con il pestello, colmate di ghiaccio, mettete il bourbon e un altro spruzzo di soda, decorate con una fettina d’arancia, una scorza di limone una ciliegina rossa.

Cocktails Iba, Cocktails IBA 1990, Cocktails IBA 2004, Long Drink »

Cocktail Singapore Sling

Ricetta Anni ‘90 (in Decimi):

3/10 Gin
1/10 Cherry Brandy
2/10 Succo di Limone
4/10 Soda Water

 
Nuova Ricetta I.B.A. 2004 (Las Vegas, in cl.):

4 cl. Gin
2 cl. Cherry Brandy
0,5 cl. Couitreau
o,5 cl. Benedectine
1 cl. Sciroppo di Granatina
3 c. Succo di Limone
8 cl. Succo di Ananas
Goccie di Angostura

Tipologia: Long Drink
Preparazione: Shakerare con Ghiaccio i primi tre ingredienti, versare il contenuto, Ghiaccio compreso, nel Tumbler. Si aggiunge la Soda, una fetta di Limone e una Ciliegina.

Cocktails Iba, Cocktails IBA 2004, Pre Dinner »

Cocktail Manhattan

Ricetta Anni ‘90 (in Decimi):

7/10 di Rye o Canadian Whiskey
3/10 Vermouth Rosso
1 Goccia di Angostura

Nuova ricetta I.B.A. 2004 (Las Vegas, in cl.)

5 cl Rye o Canadian Whiskey
2 cl Vermouth Rosso
1 goccia di Angostura

Tipologia: Pre Dinner
Preparazione: si prepara nel mixing glass, mettendo prima una goccia di angostura, il rye whiskey ed infine il vermouth rosso, una mescolatina e si serve in coppetta da cocktail dopo aver usato lo strainer, decorando con una ciliegina rossa.

Cocktails Iba, Cocktails IBA 1990, Cocktails IBA 2004, Pre Dinner »

Cocktail Rob Roy

Ricetta Anni ‘90 (in Decimi):

6/10 Scotch Whisky
4/10 Vermouth Rosso
1 Goccia di Angustura

Nuova Ricetta I.B.A. 2004 (Las Vegas, in cl.):

4,5 cl.Scotch Whisky
2,5 cl. Vermouth Rosso
Goccia di Angostura

Tipologia: Pre Dinner
Preparazione: Si prepara nel Mixing Glass con Ghiaccio. Si serve nella Coppetta da Cocktail con una Ciliegina.