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Tecnica “Build Over Ice”

Ciao a tutti,
avrei bisogno dei chiarimenti, circa su una tecnica chiamata dall’ABES “Build over ice“. In cosa consiste?
Poi un’altra cosa. Provate a vedere questo video su youtube che ho creato cercando di rispettare i criteri per un concorso AIBES. Cosa ne pensate?
Pietro Didio
Ciao Pietro, la tecnica build over ice consiste nel preparare il drink direttamente nel bicchiere colmo di ghiaccio. Letteralmente significa costruito sopra il ghiaccio. L’esempio più banale può essere il Cocktail Americano o il Cocktail Negroni, che per l’appunto, si preparano entrambi direttamente nel bicchiere.
Complimenti per il video che avete realizzato, rispetta tutti …