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Articoli Taggati come: Zucchero

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Glass Rimmer

Il Glass Rimmer è un accessorio per il Barman indispensabile, che consente di applicare sale o zucchero sul bordo di un bicchiere.
Solitamente consiste in tre contenitori uniti insieme che possono essere di plastica o metallo, ovviamente è preferibile la plastica. I dischi vengono riempiti sia con il sale o lo zucchero e poi in un altro contenitore viene messo solitamente succo di lime.
Per fare un ottima Crustas bisogna bagnare il bordo del bicchiere con il succo del lime e poi adagiare il bordo del bicchiere sul sale o lo …

Cocktails Iba, Cocktails IBA 2004, Pre Dinner »

Cocktail Old Fashioned

Nuova ricetta I.B.A. 2004 (Las Vegas in cl.)

4 cl di Bourbon Whisky
1 zolletta di zucchero
2 gocce di angostura
1 spruzzo di soda water

Tipologia: Pre dinner
Preparazione: mettete nel bicchiere da old fashion, una zolletta di zucchero e l’angostura, aggiungete un pò di soda e schiacciate leggermente con il pestello, colmate di ghiaccio, mettete il bourbon e un altro spruzzo di soda, decorate con una fettina d’arancia, una scorza di limone una ciliegina rossa.